.png)
الجزر من الخضراوت الغنية بالعناصر الغذائية واللي بيتزرع في معظم أنحاء العالم. غير انه بيضيف لون ونكهة مميزة للأطباق. كمان يعتبر من أهم الأطعمة المفيدة للصحة.
الفوائد الصحية للجزر.
1. تحسين النظر وصحة العين
- الجزر غني ب فيتامين A والبيتا كاروتين. وده بيحافظ علي صحة الشبكية.
- الجزر يقلل من خطر الأصابة بضعف النظر الليلي وجفاف العين.
- يحتوي علي فيتامين C ومضادات الأكسدة اللي بترفع مناعة الجسم.
- يحارب الالتهابات ويقل من فرص الأصابة بالأمراض.
- الجزر في الألياف غذائية بتساعد علي خفض الكوليسترول الضار.
- يساهم في ظبط ضغط الدم بسبب وجود البوتاسيوم.
- غني بالألياف اللي بتحافظ علي حركة الأمعاء.
- يقلل من مشاكل الأمساك ويدعم صحة الجهاز الهضمي.
- مضادات الأكسدة بتقلل من علامات الشيخوخة المبكرة.
- يحافظ علي نضارة البشرة ومرونتها.
- البيتا كاروتين والكاروتنيات الموجودة في الجزر مرتبطة بتقليل خطر بعض أنواع السرطانات مثل سرطان القولون.
- قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف. وبالتالي يساعد علي الأحساس بالشبع لفترة أطول.
- تناوله طازه كسناكس صحي.
- اضافته للسلطات.
- تحضيره كعصير طبيعي.
- ادخالة في أكلات مطبوخة أو شوربات.
الخلاصة للمقال :
الجزر مش مجرد خضار عادي. لكنه كنز غذائي بيدعم صحتك من كل ناحية. ولو عايز تحافظ علي عينيك. وقلبك.وجهازك الهضمي وبشرتك. خلي الجزر جزء أساسي في نظامك الغذائي اليومي.
مقالات قد تهمك : فوائد الخيار الصحية