طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم
المكرونة باللحم المفروم تعتبر من الأطباق المحبوبة في كل بيت، فهي وجبة شهية وسهلة التحضير، وتناسب جميع أفراد الأسرة. في هذا المقال، سنتناول خطوات تحضير المكرونة باللحم المفروم بالتفصيل، مع نصائح للحصول على أفضل طعم وقوام.
المكونات اللازمة
- 500 جرام مكرونة (أي نوع تحبه).
- 300 جرام لحم مفروم طازج.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف كوب صلصة طماطم أو 3 حبات طماطم مهروسة.
- جبن مبشور للتقديم (اختياري).
- ماء لسلق المكرونة.
خطوات التحضير
1. سلق المكرونة
ابدأ بوضع قدر من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضف ملعقة صغيرة من الملح. ضع المكرونة في الماء المغلي واتركها حتى تنضج نصف استواء. بعد ذلك صفيها من الماء وضعها جانباً.
2. تجهيز اللحم المفروم
3. إضافة الصلصة والبهارات
أضف صلصة الطماطم أو الطماطم المهروسة إلى اللحم، ثم أضف الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة حتى تتجانس النكهات ويتكثف الصوص قليلاً.
4. دمج المكرونة مع الصوص
أضف المكرونة المسلوقة إلى خليط اللحم والصوص، وحركها جيداً حتى تتغطى المكرونة بالكامل بالصوص. اتركها على النار دقيقة أو دقيقتين لتتجانس النكهات تماماً.
نصائح لتحضير المكرونة باللحم المفروم
- يمكنك إضافة خضار مثل الجزر أو الفلفل الرومي لمزيد من النكهة والقيمة الغذائية.
- استخدم جبن موزاريلا أو بارميزان مبشور لإضافة طعم غني عند التقديم.
- تجنب سلق المكرونة أكثر من اللازم حتى لا تصبح طرية جداً.
- للحصول على صوص كريمي، يمكن إضافة ملعقة كبيرة كريمة طبخ قبل دمج المكرونة.
- تقديم المكرونة ساخنة مباشرة بعد التحضير لضمان أفضل طعم.
خاتمة
المكرونة باللحم المفروم وجبة متكاملة وسهلة التحضير، وتعد خيارًا ممتازًا للغداء أو العشاء. باتباع الخطوات السابقة، ستحصل على طبق غني بالنكهات ولذيذ لجميع أفراد الأسرة.