.png)
الموز هي من الفواكه المحببة للجميع. لان الموز سريع النضج وقد يتحول لونة الأسود بسرعة اذا لم يتم حفظة بطريقة صحيحة. في هذا المقال نقدم لكم طرق فعالة لحفظ الموز لفترة أطول والحفاظ علي طعمة الشهي.
1- حفظ الموز في درجة حرارة الغرفة
- الموز الغير ناضج يترك في درجة حرارة الغرفة حتي ينضج.
- تجنبي وضعه بجانب التفاح أو الطماطم لأنها تسرع النضج.
- لفي الجزء العلوي من عناقيد الموز بورق نايلون شفاف.
- هذه الطريقة تقلل من انبعاث غاز الايثيلين الذي يسرع النضج.
- يمكن وضع الموز الناضج في التلاجة. سيتغير لون القشرة للون الغامق لكن الثمرة من الداخل تظل طازجة.
- هذه الطريقة تحافظ علي الموز من 3 ألي 5 أيام اضافية.
- قشري الموز وقطعيه شائح ثم ضعيه في أكياس محكمة الغلق بالفريزر.
- يستخدم بعد ذلك في العصائر أو الأيس كريم.
- نصيحة أضافيه : لا تغسلي الموز قبل الحفظ. لأن الرطوبة تزيد من سرعة تلفه.