.png)
سنقدم لكم اسرار نصائح حفظ الخضار والفواكه الطازجة لفترة أطول
الحفاظ علي الخضار والفواكه الطازجة لأطول فترة ممكنة من أهم الحاجات اللي بتخلي حياتنا في المطبخ. سهله وبتوفر فلوس كمان. كتير مننا يشتري كميات من السوق. وبعد يومين او تلاته يلاقي الاكل باظ. في المقال ده هتفهم اهم اسرار الي هتخلي الخضار والفاكهة عندك تفضل نضرة وطازجة زي اول يوم
1. تخزين الطماطم
- متحطش الطماطم في التلاجة لو لسه مش مستوية.
- الطماطم بتكمل نضجها بره. ولما تحطها في التلاجة بدري الطعم بيبقي باهت.
- الأفضل تحطها في طبق بره المطبخ لحد ما تستوي. وبعد كده يعني ممكن تدخلها التلاجة.
- الخيار والفلفل بيتخزنوا كويس في كس بلاستيك مثقوب في درج الخضار.
- مهم جدا تمسحهم قبل التخزين علشان الرطوبة متعملش عفن بسرعة.
- ممنوع يتحطوا مع بعض.
- البطاطس لما تتحط جنب البصل بتبوظ بسرعة.
- البطاطس تتحفظ في مكان مظلم وبارد . والبصل في سلة لوحده.
- التفاح بيطلع غاز اسمه (ايثيلين) بيخلي باقي الفاكهة تستوي بسرعة.
- لو عايز تسرع نضج فاكهة معينة. حطها جنب التفاح.
- لكن لو عايز تخليها تعيش أكتر. ابعد التفاح عنها.
- الموز بيتلف بسرعة جدا. فالأفضل تلف طرف العنف بتاعه بورق ألومنيوم أو بلاستيك.
- اتغسلهم كويس ونشفيهم بورق مطبخ.
- حطها في برطمان فيه منديل من تحت. واقفل الغطا كويس.
- بالطريقة دي تفتضل معاك فريش كأنك لسه جديدة من السوق.
بتطبيق التكات دي البسيطة دي هتوفر فلوس. وهتستمتع بخضار وفواكه طازة كل يوم من غير ما تضطر ترمي حاجة منهم. الحفاظ علي الأكل مش بس راحة. لكنه كمان جزء كبير من فن أدارة المطبخ.