طريقه عمل شوربة العدس المصريه

شوربة  العدس من الأكلات الشتوية اللي ما فيش بيت بيستغني عنها في البرد. ومش بس بتدفي. كمان مغذية جدأ وسهله التحضير

المكونات :

• كوب عدس أصفر مغسول.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 جزرة مقطعة مكعبات.
• 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
• 2 فص ثوم.
• 1 ثمرة بطاطس صغيرة.
• 1 ثمرة بطاطس صغيرة.
• ماح وفلفل + كمون.
• معلقة كبيرة زيت أو سمنة ويستحسن سمنة بتخلي الطعم روعة.
• لتر ماء أو شوربة فراخ او لحمة (اختياري) ممكن تضيف مياه.

طريقه التحضير :

1. في حلة. نسخن الزيت ونشوح البصل لحد ما يبقي ذهبي.
2. نضيف الجزر والطماطم والبطاطس ونقلب دقيقتين.
3. ننزل بالعدس ونغطي بالماء أو الشوربة.
4. نسيب الخليط يغلي حوالي 20 دقيقة لحد ما كل المكونات تستوي.
5. نطحن الشوربة بالخلاط لحد ما تبقي ناعمة.
6. نرجعها علي النار.ونتبل بالملح والفلفل والكمون حسب الرغبة.

أسرار نجاح شوربة العدس:

• أضافه البطاطس بتخلي القوام كريمي وطعمه اغني.
• ممكن تضيف رشة كركم للون ذهبي جميل.
• تقديمها مع عيش محمص أو بصل محمر بيديها طعم تحفة.

تعديل المقال